발암물질 식품 (1군 분류, 가공육 성분, 건강 습관)
냉장고 속 햄과 소시지, 밥상 위 젓갈이 세계보건기구(WHO)가 공식 지정한 1군 발암물질이라는 사실을 알고 나서, 저는 한동안 멍하니 식탁 앞에 앉아 있었습니다. 아이들 아침 도시락에 넣어주던 그 소시지가 담배, 술과 같은 등급이라니. 40대 중반이 되고 나서야 제 입에 들어가는 것들을 진지하게 들여다보기 시작했습니다.1군 발암물질 분류, 알고 나면 냉장고가 달라 보입니다발암물질은 국제암연구소(IARC)가 과학적 근거 수준에 따라 등급을 나눕니다. 1군(Group 1)은 인체 발암성이 확실히 증명된 물질로, 흔히 "100% 암을 유발한다"고 표현하는 등급입니다. 쉽게 말해 담배 연기나 석면처럼 인체에 암을 일으킨다는 증거가 명확히 쌓인 것들이 여기 들어갑니다(출처: 국제암연구소 IARC).그 아래로 2..
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2026. 7. 23. 21:26