cheermj 님의 블로그

40대가 되고 나서야 제가 매일 쓰는 물건들이 얼마나 낯선 존재였는지 실감했습니다. 반찬통, 랩, 생수병, 심지어 바닥에 깔린 매트까지. 몸 여기저기가 신호를 보내기 시작했을 때, 처음으로 "내가 뭘 먹고 뭘 쓰고 있나"를 들여다보게 되었습니다. 알고 나니 무섭기도 했지만, 제대로 알고 나니 오히려 덜 무서워졌습니다.무심코 쓰던 물건들, 알고 보니 다 달랐습니다아이들 먹을 반찬을 담으면서도, 배달 온 용기를 씻어서 다시 쓰면서도 "이거 괜찮은 거 맞지?" 하는 찜찜함이 늘 있었습니다. 그러다 제가 직접 여러 자료를 뒤져보면서 알게 된 게 있습니다. PP(폴리프로필렌)나 PE(폴리에틸렌) 소재의 반찬통은 환경호르몬이 용출되지 않습니다. 여기서 환경호르몬이란, 체내에서 실제 호르몬처럼 작동해 내분비계를 교란..

솔직히 저는 40대가 되기 전까지 장 건강이 이렇게 중요한 줄 몰랐습니다. 배가 더부룩하거나 변비가 생기면 그냥 유산균 하나 사 먹으면 되는 줄 알았으니까요. 그런데 이곳저곳 몸이 삐걱거리기 시작하면서 건강에 관심을 갖게 됐고, 알면 알수록 장은 단순히 소화를 담당하는 기관이 아니라는 걸 깨달았습니다. 장내 환경 전체를 어떻게 관리하느냐가 핵심이었습니다.유산균보다 먼저 챙겨야 하는 것, 장내 미생물 환경제가 처음에 실수한 부분이 바로 이겁니다. 장이 불편하면 무조건 유산균을 사 먹었는데, 정작 그 유산균이 살아남을 수 있는 환경을 만들어줄 생각은 전혀 하지 않았던 거죠. 마치 물도 없는 화분에 씨앗만 심어놓고 꽃이 피기를 기다린 셈이었습니다.장 건강의 핵심은 장내 미생물(gut microbiota)에 있..

장 트러블을 겪는 사람의 절반 이상이 신경이 예민하거나 만성 스트레스 상태에 있다는 사실, 알고 계셨습니까. 저도 처음엔 그냥 뭘 잘못 먹었나 싶었는데, 들여다볼수록 문제가 생각보다 훨씬 복잡하게 얽혀 있었습니다. 40대에 접어들면서 이곳저곳이 신호를 보내기 시작했고, 그때부터 제대로 파고들게 됐습니다.뇌장축(Gut-Brain Axis), 스트레스가 배를 망가뜨리는 이유뇌장축(Gut-Brain Axis)이라는 개념이 있습니다. 여기서 뇌장축이란 뇌와 장이 신경·호르몬·면역 경로를 통해 실시간으로 신호를 주고받는 양방향 소통 체계를 의미합니다. 쉽게 말해 머릿속이 복잡하면 장도 같이 복잡해진다는 뜻입니다.실제로 뇌가 스트레스나 불안 상태에 빠지면 코르티솔, 아드레날린 같은 신경전달물질이 분비되고, 이 물질..

밥을 먹고 나서 왜 이렇게 단 게 당길까 싶었던 적 없으셨나요. 저는 그게 당연한 건 줄 알았습니다. 그런데 직접 겪어보니, 그 신호가 단순한 입맛 문제가 아니었습니다. 설탕 과다 섭취는 피부, 관절, 뇌 기능까지 조용히 망가뜨리고 있었고, 저는 그걸 몸이 여기저기 아프기 시작하면서야 알아챘습니다.식사 후 단 게 당긴다면, 이미 중독 신호입니다40대에 접어들면서 몸이 예전 같지 않다는 걸 느끼기 시작했습니다. 피로가 쉽게 풀리지 않고, 관절이 욱신거리고, 피부에 트러블이 부쩍 늘었습니다. 처음에는 그냥 나이 탓을 했습니다. 그런데 인터넷을 찾아보고 책도 읽어보다가 뒤통수를 맞은 느낌이 들었습니다. 원인 중 하나가 매일 무심코 먹던 단 음식이었다는 걸 알게 되었을 때였습니다.식사를 마치고 나서도 계속 단 ..

솔직히 저는 생수병이 수돗물보다 더 안전하다고 믿어 왔습니다. 40대가 되어 여기저기 몸이 신호를 보내기 시작하면서 뭘 먹느냐가 얼마나 중요한지 뒤늦게 깨달았습니다. 미세플라스틱은 눈에 보이지 않아서 대수롭지 않게 여겼는데, 파고들수록 이미 우리 밥상 곳곳에 들어와 있었습니다. 미세플라스틱 섭취경로, 알고 나니 아찔했습니다일반적으로 미세플라스틱은 바다나 공장에서나 문제가 된다고 알려져 있지만, 제 경험상 이건 완전히 잘못된 생각이었습니다. 바다 표면에 떠 있는 미세플라스틱이 증발해 구름을 이루고, 비와 함께 강과 호수, 땅으로 다시 내려옵니다. 그 물을 흡수한 식물이 제 식탁에 오르고, 제가 그걸 먹는 겁니다.더 충격적이었던 건 물 자체입니다. 미세플라스틱의 주요 흡수 경로는 다름 아닌 물인데, 특히 1..

솔직히 저는 마트에서 된장을 고를 때 브랜드만 봤습니다. 가격 차이가 몇 배씩 나는데도 "다 된장이지 뭐가 달라"라고 생각했거든요. 그런데 이곳저곳 몸이 아프기 시작하면서 내가 매일 먹는 것들을 들여다보게 됐고, 그때서야 이름만 같을 뿐 전혀 다른 식품을 사고 있었다는 걸 알았습니다. 아는 것과 모르는 것의 차이가 이렇게 크다는 게 좀 씁쓸했습니다. 된장·간장, 이름만 같고 만드는 법이 다릅니다전통 한식 된장은 콩으로 메주를 빚고 6개월에서 1년 이상 자연 발효시킵니다. 성분표에 메주, 소금, 정제수 세 가지만 적혀 있으면 제대로 만든 것입니다. 그런데 마트에서 '재래식'이라는 이름을 달고 팔리는 된장 상당수는 이와 전혀 다른 공정으로 만들어집니다.인위적으로 배양한 황국균을 넣어 단기간에 발효를 끝내는 ..